• Udskriv
  • Bookmark

ALESSANDRO BOGLIONE

Chefkokkene, der har valgt Lavazza til deres restauranter

Alessandro Boglione blev født i 1972. Da han var færdig på hotel- og restaurantskolen, begyndte han at arbejde i sin families konfektureforretning. I 2000 blev han køkkenchef på Ristorante AB+ i Torino efter at have arbejdet i Tyskland og på forskellige førende Michelin-restauranter i Italien og Spanien, herunder Ferran Adriàs El Bulli.
I 2009 kom han til Castello, som fik sin første Michelin-stjerne under hans ledelse. I 2010 deltog han i den italienske udgave af Kok Amok, La prova del cuoco.

Besøg Alessandro Boglione restaurant: 

Ristorante Al Castello
Via del Castello, 5
Grinzane (CN)
Ph. +39 0173 262172

Se alle de prominente restauranter, der har valgt Lavazza.