• Udskriv
  • Bookmark

DOS PALILLOS

Barcelona (Spain) - Chefkok Albert Raurich

Dos Palillos' koncept er baseret på spanske tapas med inspiration fra Asien. Tapear – (at gå ud at spise tapas) er den traditionelle spanske måde at spise ude på. Her forenes tapas med asiatisk inspirerede opfindelser, du kan dele med dine venner, helt uformelt, i stedet for at spise dem på hver sin tallerken, som man plejer.
Restauranten har to lokaler: det ene med en traditionel bar, hvor du kan få à la carte, og det andet med en stor halvkugleformet disk rundt om det åbne køkken, hvor maden tilberedes "live" og serveres af kokkene selv. På Dos Palillos går fusion ikke bare på maden, men også den hyggelige restaurant. Gå under ingen omstændigheder glip af: Won ton frito de carne, Ankimo, higado de rape al estilo Japonés, Japo Burger og Wok de verduritas tiernas.

Dos Palillos
Carrer d'Elisabets, 9
08001 Barcelona
Tlf. +34 93 304 05 13
E-mail: dospalillos@dospalillos.com
www.dospalillos.com

Læs mere på Albert Raurich.
Mød de kokke, der foretrækker Lavazza.