Tilbered citronsiruppen dagen i forvejen.

Vask citronerne, skræl dem og skær skrællen i tynde strimler. Hæld derefter skrællen ned i en gryde med vand og sukker og lad blandingen koge i 8-9 min. Afkøles og opbevares i køleskabet.

 

Lav en kop kaffe i mokkakanden, varm mælken op, uden at den koger, tilsæt citronsiruppen og blend det hele med en blender.

 

Hæld blandingen op i en cappuccinokop og tilsæt mælken ved at lægge skummet oven på kaffen ved hjælp af en ske. Nyd den uden sukker.