Fortynd 100 g mandelmælkssirup med koldt vand, hæld blandingen i isterningebakker og stil dem i fryseren i mindst 3 timer.

Tilbered derefter kaffen med en mokkakande (eller espressomaskine), tryk mandelmælksterningerne ud af bakken og hæld 6 eller 7 terninger ned i et stort glas. 

Hæld den varme kaffe over isen uden at tilføje sukker og server kaffen med et sugerør.