Tilbered espressoen i et gennemsigtigt glas og tilsæt et stort stykke mørk chokolade.

 

Drys et godt lag kakaopulver og sort peber ud over espressoen og fyld herefter glasset med varm fløde uden at tilsætte mere mælk end højst nødvendigt.

Drys med lidt kakao – så er din Marocchino-kaffe klar.