Til dejen
Start med at blande mel og det bløde smør med håndkraft. Tilsæt vand lidt ad gangen, indtil der opnås en jævn blanding. Form dejen til en bold og læg den på bordpladen. Læg den over i en rund form med ca. 30 cm diameter eller i tarteletforme. Bag den/dem ved 180 °C i 30-40 minutter, indtil den/de er gyldne.