Lav en espresso.

Smelt sukkeret i espressoen og tilsæt vand. Bland godt. 

Tilføj derefter fløden og rør det hele sammen. 

Hæld blandingen i en plastikbeholder og sæt den i fryseren i 4-5 timer. (Jo større mængden er, jo længere skal den opbevares i fryseren).

Når blandingen er kold, brækkes den i stykker på størrelse med en terning. 

Tilsæt teskefulde med espresso og amaretto og blend hele blandingen 

med en stavblender. 

Kaffesorbeten er klar til servering!