Kafa
Den første af sin slags.
- SPECIALITIES
- BØNNER
I hjertet af de etiopiske skove
Kafa er en af de fineste kaffer i verden, fordi den kommer fra den første kaffeplante, hvorfra alle andre stammer. Den kommer fra de etiopiske skove, hvor kaffe vokser spontant med minimalt indgreb fra regionens indbyggere. De har blot videregivet hemmeligheden bag bevaringen af disse værdifulde planter fra generation til generation og høstet den dyrebare frugt. Høsten udføres i hånden efter nøje søgekriterier og tørring udføres naturligt i solen.
Tre ord til at beskrive Kafa
Sjælden
Kafa er en eksklusiv kaffe af begrænset produktion, en vidunderlig mulighed for dem, der søger noget usædvanligt eller særligt.
Fremragende
Kafa er intens, langvarig, rig – den virkelige kaffe-kenders kaffe.
Afbalanceret
Den langsomme ristning af Kafa bevarer bønnernes sensoriske kvaliteter og er hemmeligheden bag den perfekte balance mellem aroma, smag og fylde.
Arabica, håndplukket efter omhyggelig udvælgelse
-
100 % Arabica
SAMMENSÆTNING
-
Etiopien
OPRINDELSE
-
Settimo Torinese, Italien
BEHANDLING
PROFIL OG RISTNING
Langsom ristning for at få en perfekt balance
Aromatiske noter
![]()
Dadler
Kirsebær
![]()
Honning
Dadler
Kirsebær
Honning
Ristning ![]()
Mellemristet
Mellemristet
Etiopien
Kafa-kaffe vokser i området af samme navn i hjertet af etiopisk regnskov, hvor Arabica har sin oprindelse. Cirka 5.000 kaffevarianter har vokset spontant i denne region i århundreder.