Kaffeverdenen er lige så stor og varieret som de folk, der er en del af den. Næsten hvert land har sin egen måde at drikke kaffe på og forskellige navne for opskrifterne.
Et typisk eksempel er stempelkanden, som har lige så mange navne, som de lande den bruges i: Stempelkande, melior, cafetière à piston, fransk kaffemaskine.
Men hvad er det, vi snakker om?
Stempelkanden er et udtrækningssystem bestående af en kande med et låg, som har både filter og stempel. Når man bruger sådan en, kan man på få minutter lave en kaffe ,som er velsmagende, aldrig bliver brændt og har en intensitet, som kan tilpasses enhver smag. For mange mennesker er det den bedste kaffe til lange eftermiddage ved skrivebordet.
Stempelkanden er også ideel til at lave te i, og den er kendetegnet ved dens design og teknikken, hvor vand og den malede kaffe adskilles.
