Før den serveres, har en kaffes rejse fra såning til espressokop involveret fyrre par hænder. Bag hver eneste af disse udvekslinger er der en kultur, et ansigt og en historie at fortælle.
40 Hands er en rejse ud for at finde de mennesker, der har besluttet at dedikere deres liv til deres lidenskab for kaffe, startende i oprindelseslandene. Den følger en udvikling, der foregår gennem generationer og breddegrader, men som forenes af nogle fælles værdier: “Respekt, engagement og ansvar, især over for naturen”, siger Enrique Mancilla Oyos, som er en peruviansk landmand, der har arbejdet sammen med os i mange år.
Hans forfædre bearbejdede kaffe i Nagazú, men på det tidspunkt fandtes der ingen veje, så produktionen var begrænset til familiens behov.
“Så kom jeg,” forklarer hans søn Abel. “Og Lavazza ankom næsten samtidig med det støtteprojekt, der forbedrede vores fremstillingsproces ved at stille det udstyr og den viden til rådighed, som vi havde brug for.”