Espresso-tiramisu

Sværhedsgrad
15m

Blød mascarponecreme, uden æg, kombineres med den ru konsistens i majsmel, der bruges til at lave Meliga-kiks. Den varme kaffe og opskriftens kolde ingredienser skaber en perfekt balance og fremhæver duften af kiksene, som endnu ikke er helt gennemvædede.
Ingredienser
TIL TIRAMISU
  • espressokaffe Meliga
  • kiks
  • mascarpone
  • kakao
Til mascarponecremen
  • 250 g mascarpone
  • 60 g flormelis
  • 90 g fløde
  • 40 g sødmælk
  • ¼ vaniljestang
Tilberedning

Hæld mascarponen i en skål. Tilføj flormelis, mælk, fløde og vanilje. Bland med en elpisker, indtil cremen bliver blød. Hæld blandingen ned i en sprøjtepose og læg den i køleskabet.

PRÆSENTATION

Læg en Meliga-kiks i bunden af en cappuccinokop. Tilføj en stor teskefuld mascarponecreme. Hæld den varme kaffe i rundt om cremen. Drys lidt bitter kakaopulver på desserten. Vi anbefaler at bruge espressokaffe til denne opskrift.

Metode

Hæld mascarponen i en skål.

Tilføj flormelis, mælk, fløde og vanilje.

Rør med en elpisker, indtil cremen bliver blød.

Hæld blandingen i en sprøjtepose og læg den i køleskabet.

 

 

Præsentation

Læg en Meliga-kiks i bunden af en cappuccinokop.

Tilføj en stor teskefuld mascarponecreme.

Hæld den varme kaffe i rundt om cremen.

Drys lidt bitter kakaopulver på desserten.

 

Vi anbefaler at bruge espressokaffe til denne opskrift.

 

 

Den ideelle kaffe til denne opskrift

Classico

Balanceret og kraftig

Classico er en velbalanceret kaffe med en intens, fyldig smag.

FÅ MERE AT VIDE

Forslag til aftensmaden i aften: Lad disse opskrifter inspirere dig!

MAGASIN 40m
Kaffe-cheesecake med honning-gelé

Sværhedsgrad
PRØV DET NU
MAGASIN 1H 50m
Kaffekager med yuzu-fyld

Sværhedsgrad
PRØV DET NU
MAGASIN 16H
Koldbrygget kaffe med kirsebær

Sværhedsgrad
PRØV DET NU
MAGASIN 2H
Æg, svampe og kaffe

Sværhedsgrad
PRØV DET NU
MAGASIN 15m
Kaffegranita med ricottacreme

Sværhedsgrad
PRØV DET NU
MAGASIN 1H 1m
Doughnut

Sværhedsgrad
PRØV DET NU
MAGASIN 1H 50m
Citron- og kaffekage

Sværhedsgrad
PRØV DET NU
MAGASIN 10H
Tunsalat

Sværhedsgrad
PRØV DET NU
MAGASIN 1H 15m
Glutenfri kaffekage

Sværhedsgrad
PRØV DET NU
MAGASIN 12H 5m
Vaniljeiskaffe

Sværhedsgrad
PRØV DET NU