Til vandbakkelsesdejen
Kog vandet og smørret i en gryde og tilsæt mel. Koges ved svag varme. Tilføj en knivspids salt. Når blandingen fjerner sig fra grydens sider, tages gryden af varmen, og æggene tilsættes et efter et under omrøring, indtil blandingen er jævn. Hæld dejen i en sprøjtepose og sprøjt kagerne ud på en bageplade. Bages ved 180 °C i 15-20 minutter. Tjek dem regelmæssigt uden at åbne ovndøren.