Fremgangsmåde:
•Kom sukker og vand i en gryde, og lad det småsimre. Blandingen må ikke koge.
•Når sukkeret er opløst tilsættes de to kanelstænger. Lad blandingen simre i 5 min med kanelstængerne.
•Hæld siruppen på flaske og put kanelstængerne med ned i flasken.
•Siruppen kan uden problemer holde sig i en måned på køl. Fremgangsmåden kan også anvendes til at lave vaniljesirup.